soğan mı örneğin ya da kıvırcık marul domates mi?
Patates kızartması koyan da var, turşu koyan da var. Bana göre en lezzetlisi kuru soğan ve domatesli versiyon. Etin yakında soğan olunca tadı bir başka oluyor. Akabinde diş fırçalamak önemli :)
@himmet dayı biliyorum ama bunun usulü nedir sorusuna yanıt var mı mesela? eski bir tarif gibi bir şey?
Soğan soğan. En iyi giden şey iiiinncecik doğranmış soğan.
Eski olan ekmek arasi doner degil ki, tabakta doner. O yuzden bi usulu yoktur bence.
Tombik doner: patates
Lavas: sumakli sogan
Tabakta: sade
Bayramoglu'na gidip yemek vardi
iyi dönerse bişey konmaz
ortalama/kötü dönerse patates,turşu, sumaklı soğan,domates. hepsi ya da ayrı ayrı.
çok kötü dönerse mor lahana, soğan, acı sos, beyaz sos, marul. hepsi.
Sade
Sogan
Kozlenmis biber
Biz domates ve patates koyuyorduk. Isteyene sogan tursu da ekliyorduk
Patates dönere yapılan en büyük ayıptır. Ekmeğin içine patates koymayı ilk akıl eden terbiyesizdir.
Gelenekselde ekmek arası olduğunu düşünmüyorum. Geleneksel porsiyon halidir. Yanına soğan ve domatestir. Belki çok az marul.
turşu mutlaka olmalı
Patetes kizartmasi ve tursu. Istege bagli sogan.
Herhalde son donerimi 20 sene once falan yemisimdir. Incecik kiyilmis kivircik, domates ve tam hatirlamamakla birlikte sogan..