encrypted-tbn0.gstatic.com
encrypted-tbn0.gstatic.com
var :( hiç öyle olmuyor ama :'( yanıyor, görüşünün alakası olmuyor. tadı da kötü oluyor.
bunlar nasıl marine edilmiştir?
bunları tavada değil ızgarada yapıyorlar.
ben de döküm ızgara kullanıyorum ama böyle olmuyor. :/
Döküm tavada olur ama yüksek sıcaklık olacak baya, elini yaklaştırınca 7 saniye anca tutabileceksin, Max.24 saat marinasyon, Marine işi teferruatlı kişiye göre değişiyor ama tuz kullanma, tuzu tavaya atmadan önce kullan, karabiber falan da kullanacaksan tane karabiberi taze çek öyle kullan, Son olarak eti kurutma.
Tavuk göğüs eti kupkuru olur. Boşver onu. Kemiksiz kalça eti al. Izgara tava diye de geçer. Evdeki tüm baharatlardan ikişer çay kaşığını bir kaba koy, zeytinyağı, sirke, bal, ketçap, mayonez, hardal dök, karıştır bir Marine yap. Tavuklara yedir, tavaya koy pişir. Çok daha lezzetli. Bak ağzım sulandı.
kimse söylememiş cevabı. bu tavukları önce haşlıyorlar. haşlanmış tavuğu ızgaraya veya kızgın döküm tavaya atınca böyle oluyor.