Kuzu ciğeri için daha lezzetli olduğu söylenir ama kuzu ciğeri de benim bildiğim daha sert oluyor, yani bu konu hakkında bir ihtilaf var açıkçası. Fakat hangisini alırsan al, kasaptan alacaksan eğer sinirini ve zarını temizlet de al, kendin temizlemeye kalkarsan çöp olabilir ona dikkat et.
Tabbi ki kuzu. Pamucuk pamucuk, yumusacik ama ben bunu ciger sis icin soyluyorum mangalda. Tavadakini bilmem
arnavut ciğeri yapacaksan kuzu
dana ciğeri yumuşak güzel ya seviyorum ben. az pişirmek lazım, yüksek ateş bol kızgın yağ içinde.
Kuzu
Kuzu ciğeri daha iyidir. Lezzet ve besin değeri açısından üstün.