sanıyorum taze patatesten bahsediyorsun..
bişey olmaz,küp küp kesin,zeytin yağı,taze karabiber,tuz hatta varsa taze biberiye ilave edip fırına atın..biberiye yerine köri ilede deneyebilirsiniz..
Kızarıp yumuşayınca afiyetle yenebilir..
kabuklarini soy, en azindan yesilli kisim gidinceye kadar soymalisin. o kisim acidir ve kimisi zehirlidir der. aci kismi dogru ama zehirli olup olmadigindan emin degilim. annem oyle derdi.
patates yeşilleşmenin yanında filizlenmişse zehirleyebilir evet; ama yıllar önce bizim pazarcının "abi patates zehirleseydi memlekette adam kalmazdı" sözüne de katılmamak mümkün değil :)
taze patates kabuğuyla pişirilip yenebilir, zararı yok, lezzeti de yerinde. kalın kabuklu patatesi kabuğuyla pişirseniz bile kabuğunu sıyırıp yemek gerekiyor, kabuk pişince iyice sertleşiyor.