İyi pazarlar.
eğer çay toz ise evet yıkıyorum, bir kısmı (toz olan) akıp gidiyor rengi daha kırmızı ve berrak oluyor ama ben yaprak çay kullanıyorum çok daha lezzetli
türkiye de ki çaykur özelleştikten sonra çay işi iyice rezalete dönüştü, en iyi çay sayılan çaykur turist ve tiryaki çayı bile çamur gibi oluyor.
en iyi çay doğuş çaydır. ben yıkamıyorum.
ben de yıkamam
yıkamak değil de ılık su ile ıslayıp, nemlendirmiş oluyorum (suyla çalkalamıyorum tek bir noktadan suyu boşaltıyorum). Sonra çaydanlığın üzerine demliği koyup suyu kaynatıyorum. Bu şekilde buharla ısınan çayın acılığının gitmiş olduğuna dair bir inancım var. Su kaynadıktan sonra demliyorum, en az 20 dk çayın demlenmesini bekliyorum.
bence asıl olay bu değil. bazen yıkıyorum bazen yikamiyorum.
ama demlerken kaynar suyu biraz bekletmek ve cayi suyun üzerine eklemek önemli.
Hayır. Yıkayamam zaten, poşet çay kullanıyorum.
yıkamam
yıkamıyorum. yalnız demliğe önce çayı koyup, kaynamış suyu onun üstüne dökmek yerine, önce suyu doldurup, sonra çayı eklemenin daha doğru olduğunu söylerler. paketlerin üstündeki tarif de bu şekildedir. sanırım çayın bir anda yanmasını engelliyor bu yöntem. üstteki çay yığını, kendi hızında ıslanarak çöküyor gibi bu sayede. yine de tavsiyem kaçak çay. tamamını o şekilde içemiyorsanız bile karıştırın derim. geçen ay adana'da idim. tanıdıklarımız evleri olsun, sokaklar olsun nerde çay içtiysem hepsinden keyif aldım. uzun süre bu kadar keyifli çay içmemiştim.
poşet çaylar da her zaman iyi olmuyor. bir süre bergomatlı denedim iyiydi. geçenlerde lipton aldım normal 100'lük paket. hiç ama hiç tat vermiyor. laf olsun diye içiyorum.
