Yedim sevmedim iğrenç
Cocukken dedem hafta sonu beni alirdi,onun evin giderken yolda sakatat alisverisini yapardi,eve gittigimizde sadece beyni haslayip ,terbiye eder ve sade limon ve yesillikle cok şık bir tabakta onume koyardi,bayilarak yerdim bende.dedemden sonra kimse yapmadi,bir kere methedilen bir yerde yedim ama yiyemedim.son oldu,uzun zaman olmus.
kelle paçadan nefret ederim ama beynin soğuk meze tarzı sunumları var. onlar daha güzel. yine de 16 yıl yemesem aklıma gelmez.
Yedim salatayla gideri var.
Kele paca falan yemem ama beyin salatasi yenir. Guzel yapilirsa cok iyi oluyor. Ama oyle hadi beyin yiyelim seklinde bi' yaklasimim kesinlikle olmaz. Denk gelirse annemin yaptigini bi' ihtimal.
Söğüş yersen seversin.
Beyin salatasi yemiyirum, vicik vicik geliyor bana.
Çokca yedim. Çok severim. Bol limon ve soğan ile salatası yapılırsa çok güzel olur.
beyin çok güzel birşey, kellepaça nın içinde mükemmel gidiyor.
kelle paça işkembe favorimdir. beyine ise hala cesaret edemiyorum. yiyenler güzel olduğunu söylüyor...
Evet, severim.
Burada çok az kişi İzmir Söğüş yemiş sanırım.
Söğüş yiyen biri beyin yemeden duramaz
koç taşağı dışında hepsini yerim özellikle kelle, işkembe aaah şimdi şırdan olacaktı ki gömecektik.