tavaya dibini kaplayacak seviyeden biraz fazla çiçek yağı koyup, enine dilimlenmiş sarımsak parçalarını yağ iyice kızgınken atıp pembeleşmesinin hemen ardından süzerek alıyorsunuz.
O sarımsaklar kıtır kıtır oluyor.
her porsiyona yarım çorba kaşığı kalan çiçek yağından ekleyip üzerine kıtır sarımsaklardan serpiştiriyorsunuz.
Spagetti özellikle muazzam oluyore.. :)
taze fesleğeni alıp iri iri doğruyorsun. tavada zeytinyağında sarmısakları çevirip, fesleğenleri atıp birkaç dakika kavuruyorsun. Makarnanın üzerine döküp, biraz da parmesan rendeliyorsun üzerine. Çok basit ama lezzetli. Afiyet olsun.
soğanı karamelize pişir. ayrı tavada mantarı az yağda çevir. ikisini birleştir. üstüne bir kutu hazır krema dök. biraz tuz ve karabiber. 2 dk çevir. voila! penne üstüne dök. üzerine taze maydonoz yaprakları. sora parmak yemece.
İnnerbilis +1 sarımsaklı tereyağı <3 tercihen keçi peyniri rendesi efso bişey
Fesleğen ve maydonozu iyice doğrayın. Tavada zeytinyağında sarımsakları pembelestirin. Üstüne fesleğen ve maydonozları ekleyin. Biraz piştikten sonra krema ilave edin. Biraz cevirdikten sonra tuz, karabiber ve makarnaları ekleyin. Çok lezzetli oluyor sahiden.
Herkesin gizli sosu aynıymış lan :)
Zeytinyağı, taze fesleğen, tuz, karabiber ve dolmalık fıstığı mutfak robotundan geçirin. Miss gibi kokan taze pesto sosu.
Şu yazılan nezih tariflere bak. Benim bir tane gizli sosumun ana maddesi ton balığı-mısır, digerininki kıyma. Ayı gibi kaldim resmen. Üzüldüm.
Vegeta.
Bak bunu yaz bi kenara, sihirdir bu, kimseye söyleme yalnız aramızda.
domates sosu seviyorum ben, yagi da cok az olabilir, benim tercihim zeytinyagi fakat domates asiri sulu bir sey oldgu ucin zaten onlar olene kadar once bir kendi suyunu birakiyor, o sirada sadece suda haslaniyormus gibi tavaya biraz su koyup oyle bile pisirebilirsiniz, artik domates iyice kendini salip salcalasinca zeytinyagini soyle azicik dibi tutmasin diye ekliyorum, kimyon, kuru feslegen, bir de boyle dolu tanesi gibi iri iri kirik ceviz koyuyorum, en sonra guzel yagli bir beyaz peyniri borege koyar gibi elime parca pincik edip koyuyorum. super oluyor. eger evde varsa biber salcasi da ekleyebilirsiniz, boylece tuz eklenmis olur, egr salca eklemeyecekseniz biraz tuz da eklenmeli.