Var mıdır bu ekmeğin kokusundaki sırrı bilen? Küçüksu Manavı'nda amcası eniştesi filan olan? Ya da bu ekmek olmasa da evde deneyebileceğim farklı somun köy ekmeği tarifi verebilecek gurme arkadaşlar? Deneye deneye bulmaya razıyım.
Odun ateşinin is'idir belki
oradaki ekmek nasıl bilmiyorum ancak tahmin edebiliyorum, bizim oraların da ekmeği öyledir.
eğer evinizde fırın yoksa o ekmeği elde edemezsiniz. odun ateşinde pişer ekmekler, odunun kokusu filan geçiyor ne güzel. benim de canım çekti.
İşin sırrı odun ateşi ise; kargo beklemeye devam...
Teşekkürler
ekşi maya ve tuğla odun fırını.
bence ekşi mayalı tariflerden bir dene derim. ekşi mayanın kokusuna hastayım bende sürekli alıyoruz başka ekmekler çok tuhaf geliyor.
Ekşi mayayı mutlaka deneyeceğim. Odun ateşsiz benzer bir koku yakalarım belki.
Köy ekmekleri ekşi maya oluyor zaten benim bildiğim. Senin yediğin de hali hazırda ekşi mayadır büyük ihtimalle.